Teekontor Ostfriesland Backenköhler

Artikelübersicht der Rubrik: Kluntje, Kandis & Co.

Sie bestellen in diesem Online-Shop auf Rechnung, mit PayPal, gegen Vorkasse oder indem Sie uns ein Mandat für eine SEPA-Lastschrift erteilen. Ihre Lieferung erfolgt mit DHL oder mit DPD, ganz so, wie Sie es wünschen.

Weißer und brauner Kandis oder auch der große Kluntje erinnern ein wenig an geschliffene Edelsteine. Es wird wohl kaum gelingen, zwei gleiche Kandisstücke zu finden, denn jeder Kandis ist ein einzigartiger Kristall.
Kandis entsteht sehr langsam aus einer hoch konzentrierten Zuckerlösung in großen Kristallisierungsbehältern oder -wannen. Dabei kommt es darauf an, die Lösung dauernd in Bewegung zu halten. Die Zuckerlösung umfließt die einzelnen Kristalle, die auf diese Weise wachsen, jedoch nicht aneinanderkleben können.
Das Zauberwort bei der Herstellung von Kandis heißt „Zeit“: Ein Kluntje erreicht erst nach zwei bis drei Wochen seine volle Größe. Stolze 18 bis 24 Millimeter misst er dann. Ein weißer oder brauner Kandis wächst in fünf Tagen und in ständiger Bewegung auf über vier Millimeter an.
Das pure Produkt, das bei der Kandisproduktion anfällt, ist der weiße Kandis. Die braunen Kandissorten unterscheiden sich von den weißen durch einen feinen Karamellgeschmack und ihren goldbraunen Farbton. Für sie wird eine karamellisierte, also erhitzte Zuckerlösung verwendet.
Ein besonderes Verfahren verlangen Krustenkandis und Krümelkandis. Sie benötigen keine Bewegung, sondern Ruhe, um zu reifen. In speziellen Wannen bilden sich nach und nach dicke Krusten. Nach etwa zwei Wochen haben diese eine Stärke von vier bis fünf Zentimetern erreicht. Dann werden sie heraus gebrochen und zerkleinert. Dadurch erhalten die beiden Kandissorten ihre typisch unregelmäßige Form. Die gebrochenen Stücke werden gesiebt und nach Größe sortiert.

Wie die Ostfriesen ihn lieben

Brennwert/100g: 400 kcal/1.700 kJ, Kohlenhydrate: 100g, davon Zucker: 100g, Fett: 0, davon gesättigte Fettsäuren: 0, Eiweiß: 0, Salz:0

Art.-Nr.R3505

Gebindegröße250g

Preis€ 1,49(inkl. 7 % Mwst. = € 0,10)(Preis je Kg: € 5,95)

Menge

Hier klicken/tippen: Warenkorb anzeigen

Kleinste Körnung vom Kluntje

Brennwert/100g: 400 kcal/1.700 kJ, Kohlenhydrate: 100g, davon Zucker: 100g, Fett: 0, davon gesättigte Fettsäuren: 0, Eiweiß: 0, Salz:0

Art.-Nr.R3517

Gebindegröße250g

Preis€ 1,75(inkl. 7 % Mwst. = € 0,11)(Preis je Kg: € 7,00)

Menge

Hier klicken/tippen: Warenkorb anzeigen

Süßen wie früher mit Kluntje am Faden

Brennwert/100g: 400 kcal/1.700 kJ, Kohlenhydrate: 100g, davon Zucker: 100g, Fett: 0, davon gesättigte Fettsäuren: 0, Eiweiß: 0, Salz:0

Art.-Nr.R3510

Gebindegröße250g

Preis€ 2,75(inkl. 7 % Mwst. = € 0,18)(Preis je Kg: € 11,00)

Menge

Hier klicken/tippen: Warenkorb anzeigen

Süßen wie früher mit Kluntje am Faden

Brennwert/100g: 394 kcal/1.672 kJ, Kohlenhydrate: 98,5 g, davon Zucker: 98,5 g, Fett: 0, davon gesättigte Fettsäuren: 0, Eiweiß: 0, Salz:0,025 g

Art.-Nr.R3511

Gebindegröße250g

Preis€ 2,75(inkl. 7 % Mwst. = € 0,18)(Preis je Kg: € 11,00)

Menge

Hier klicken/tippen: Warenkorb anzeigen

leicht karamellisiert

Brennwert/100g: 396 kcal/1.682 kJ, Kohlenhydrate: 99g, davon Zucker: 99g, Fett: 0, davon gesättigte Fettsäuren: 0, Eiweiß: 0, Salz:0,03

Art.-Nr.R3515

Gebindegröße250g

Preis€ 1,75(inkl. 7 % Mwst. = € 0,11)(Preis je Kg: € 7,00)

Menge

Hier klicken/tippen: Warenkorb anzeigen

leicht karamellisiert

Brennwert/100g: 396 kcal/1.682 kJ, Kohlenhydrate: 99g, davon Zucker: 99g, Fett: 0, davon gesättigte Fettsäuren: 0, Eiweiß: 0, Salz:0,03

Art.-Nr.R3530

Gebindegröße250g

Preis€ 1,75(inkl. 7 % Mwst. = € 0,11)(Preis je Kg: € 7,00)

Menge

Hier klicken/tippen: Warenkorb anzeigen

(aktuelle Versand-/Verpackungskosten)Zuckerlompen (Rohrrohzucker)

Rohrrohzucker, süßt sehr intensiv!

Brennwert/100g: 400 kcal/1.700 kJ, Kohlenhydrate: 100 g, davon Zucker: 100 g, Fett: 0, davon gesättigte Fettsäuren: 0, Eiweiß: 0, Salz:0,25g

Art.-Nr.R3545

Gebindegröße250g

Preis€ 2,75(inkl. 7 % Mwst. = € 0,18)(Preis je Kg: € 11,00)

Menge

Hier klicken/tippen: Warenkorb anzeigen

(aktuelle Versand-/Verpackungskosten)Friesische Kluntjemischung

Vier Kandissorten in attraktiver Spitztüte

Brennwert/100g: 400 kcal/1.700 kJ, Kohlenhydrate: 100 g, davon Zucker: 100 g, Fett: 0, davon gesättigte Fettsäuren: 0, Eiweiß: 0, Salz:0,25g

Art.-Nr.R20340

Gebindegröße350g

Preis€ 3,95(inkl. 7 % Mwst. = € 0,26)(Preis je Kg: € 11,29)

Menge

Hier klicken/tippen: Warenkorb anzeigen

Kandis am Stiel, gemischt braun und weiß

Brennwert/100g: 400 kcal/1.700 kJ, Kohlenhydrate: 100 g, davon Zucker: 100 g, Fett: 0, davon gesättigte Fettsäuren: 0, Eiweiß: 0, Salz:0,25g

Art.-Nr.R3540

GebindegrößePack

Preis€ 2,75(inkl. 7 % Mwst. = € 0,18)

Menge

Hier klicken/tippen: Warenkorb anzeigen

Feiner Zucker mit Vanille verfeinert

Zutaten: Zucker, Traubenzucker, Karamellzuckersirup, Aroma, Rote-Bete-Saft-Konzentrat. Spuren: Gluten, Schwefeldioxid, Sulfite

Brennwert/100g: 396 kcal/1.682 kJ, Kohlenhydrate: 99g, davon Zucker: 99g, Fett: 0, davon gesättigte Fettsäuren: 0, Eiweiß: 0, Salz:0

Art.-Nr.R3255

Gebindegröße200g

Preis€ 2,75(inkl. 7 % Mwst. = € 0,18)(Preis je Kg: € 13,75)

Menge

Hier klicken/tippen: Warenkorb anzeigen

Leckerer weicher Teegenuss.

Zutaten: Zucker, Traubenzucker, Karamellzuckersirup, Aroma, Rote-Bete-Saft-Konzentrat. Kann Spuren von Gluten, Schwefeldioxid, Sulfite enthalten

Brennwert/100g: 396 kcal/1.682 kJ, Kohlenhydrate: 99g, davon Zucker: 99g, Fett: 0, davon gesättigte Fettsäuren: 0, Eiweiß: 0, Salz:0

Art.-Nr.R3550

Gebindegröße200g

Preis€ 2,75(inkl. 7 % Mwst. = € 0,18)(Preis je Kg: € 13,75)

Menge

Hier klicken/tippen: Warenkorb anzeigen

Macht jeden Tee zum Karamellbonbon

Zutaten: Zucker, Traubenzucker, Karamellzuckersirup (1,5%), Aroma. Kann Spuren von Gluten, Schwefeldioxid, Sulfite enthalten

Brennwert/100g: 400 kcal/1.700 kJ, Kohlenhydrate: 100g, davon Zucker: 100g, Fett: 0, davon gesättigte Fettsäuren: 0, Eiweiß: 0, Salz:0

Art.-Nr.R3556

Gebindegröße200g

Preis€ 2,75(inkl. 7 % Mwst. = € 0,18)(Preis je Kg: € 13,75)

Menge

Hier klicken/tippen: Warenkorb anzeigen

Zutaten: Zucker, Traubenzucker, Sanddorn-Konzentrat (1,8%), Farbstoff Carotin, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Aroma. Kann Spuren von Gluten, Schwefeldioxid, Sulfite enthalten

Brennwert/100g: 395kcal/1.678 kJ, Kohlenhydrate: 99g, davon Zucker: 99g, Fett: 0, davon gesättigte Fettsäuren: 0, Eiweiß: 0, Salz:0

Art.-Nr.R3553

Gebindegröße200g

Preis€ 2,75(inkl. 7 % Mwst. = € 0,18)(Preis je Kg: € 13,75)

Menge

Hier klicken/tippen: Warenkorb anzeigen

Schmeckt wie Erdbeertorte!

Fruchtiger Zucker mit Aroma, Zucker, natürlich färbendes Frucht- und Pflanzenextrakt:, Farbstoff: Carmin

Brennwert/100g: 400 kcal/1.700 kJ, Kohlenhydrate: 100 g, davon Zucker: 100 g, Fett: 0, davon gesättigte Fettsäuren: 0, Eiweiß: 0, Salz:0 g

Art.-Nr.M0747

Gebindegröße200g

Preis€ 2,75(inkl. 7 % Mwst. = € 0,18)(Preis je Kg: € 13,75)

Menge

Hier klicken/tippen: Warenkorb anzeigen

Spritzig-fruchtige Süße mit Zucker, Aroma, Farbstoff E104

Brennwert/100g: 400 kcal/1.700 kJ, Kohlenhydrate: 100 g, davon Zucker: 100 g, Fett: 0, davon gesättigte Fettsäuren: 0, Eiweiß: 0, Salz:0 g

Art.-Nr.R3555

Gebindegröße200g

Preis€ 2,75(inkl. 7 % Mwst. = € 0,18)(Preis je Kg: € 13,75)

Menge

Hier klicken/tippen: Warenkorb anzeigen

Aromatisierter Hagelzucker mit Toffee-Karamellgeschmack und Karamellsirup

Brennwert/100g: 400 kcal/1.700 kJ, Kohlenhydrate: 100g, davon Zucker: 100g, Fett: 0, davon gesättigte Fettsäuren: 0, Eiweiß: 0, Salz:0

Art.-Nr.DB53024

Gebindegröße200g

Preis€ 2,75(inkl. 7 % Mwst. = € 0,18)(Preis je Kg: € 13,75)

Menge

Hier klicken/tippen: Warenkorb anzeigen

Aromatisierter Würfelkandis mit Karamellzuckersirup

Brennwert/100g: 400 kcal/1.700 kJ, Kohlenhydrate: 100g, davon Zucker: 100g, Fett: 0, davon gesättigte Fettsäuren: 0, Eiweiß: 0, Salz:0

Art.-Nr.DB51286

Gebindegröße200g

Preis€ 2,75(inkl. 7 % Mwst. = € 0,18)(Preis je Kg: € 13,75)

Menge

Hier klicken/tippen: Warenkorb anzeigen

Aromatisierter Würfelkandis mit Vanillegeschmack und Karamellzuckersirup

Brennwert/100g: 400 kcal/1.700 kJ, Kohlenhydrate: 100 g, davon Zucker: 100 g, Fett: 0, davon gesättigte Fettsäuren: 0, Eiweiß: 0, Salz:0 g

Art.-Nr.C55081

Gebindegröße200g

Preis€ 2,75(inkl. 7 % Mwst. = € 0,18)(Preis je Kg: € 13,75)

Menge

Hier klicken/tippen: Warenkorb anzeigen

Aromatisierter Würfelkandis mit Rumgeschmack

Brennwert/100g: 400 kcal/1.700 kJ, Kohlenhydrate: 100 g, davon Zucker: 100 g, Fett: 0, davon gesättigte Fettsäuren: 0, Eiweiß: 0, Salz:0 g

Art.-Nr.C55082

Gebindegröße200g

Preis€ 2,75(inkl. 7 % Mwst. = € 0,18)(Preis je Kg: € 13,75)

Menge

Hier klicken/tippen: Warenkorb anzeigen

Aus
Aus